ข่าวปลอม: แชร์ห่ออาหารหนังสือพิมพ์มีพลาสติกรอง ปลอดภัยแล้ว

ข่าวที่แพร่กระจาย

ข่าวที่แพร่กระจายทางเฟซบุ๊กระบุว่า การห่ออาหารด้วยหนังสือพิมพ์ พร้อมวางแผ่นพลาสติกรองไว้ข้างใน ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ข้อเรียกร้องนี้มีผู้แชร์กระจายในลักษณะที่บ่งชี้ว่าวิธีการดังกล่าวปลอดภัยเพียงพอต่อการใช้ห่ออาหาร ทั้งๆ ที่ไม่ได้อ้างถึงหลักฐานหรือมาตรฐานใด ๆ ที่สนับสนุนการอ้างนี้

ผลการตรวจสอบ

ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ตรวจสอบแล้วและพบว่าข้อเรียกร้องดังกล่าวเป็นข่าวปลอมที่ไม่สอดคล้องกับหลักการด้านความปลอดภัยอาหาร หนังสือพิมพ์มีความเสี่ยงสูงต่อการปนเปื้อนจากหมึกพิมพ์ สารเคมีต่าง ๆ ฝุ่น เชื้อจุลินทรีย์ และสิ่งสกปรกที่สะสมมาจากการขนส่งและการใช้งานมาตั้งแต่เดิม เมื่ออาหารมีความร้อนหรือสัมผัสน้ำมัน สารพิษและสิ่งสกปรกเหล่านี้จะปนเปื้อนลงในอาหารอย่างรวดเร็ว แม้ว่าจะมีแผ่นพลาสติกรองไว้ก่อนหน้า ก็ยังไม่สามารถป้องกันได้อย่างสิ้นเชิง เนื่องจากพลาสติกอาจเป็นประเภทบางแบบ ฉีกขาด หรือไม่ทนต่อความร้อนสูง ซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงที่สารพิษสามารถรั่วซึมผ่านและปนเปื้อนอาหารได้ บรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับอาหารต้องเป็นชนิดที่ได้มาตรฐาน Food Grade เช่น กระดาษฟู้ดเกรด กล่องอาหารที่มีสัญลักษณ์มาตรฐาน หรือภาชนะอื่นที่ได้การรับรองความปลอดภัย ทนความร้อน และสะอาด

สรุป

การห่ออาหารด้วยหนังสือพิมพ์ แม้มีพลาสติกรองข้างใน ไม่ปลอดภัยต่อการบริโภค เพราะความเสี่ยงจากสารพิษ หมึกพิมพ์ เชื้อจุลินทรีย์ และสิ่งสกปรกอยู่ในตัวหนังสือพิมพ์เอง ไม่ใช่เพียงสัมผัสจากด้านนอก ผู้บริโภคควรใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีการรับรองเป็น Food Grade หรือตามมาตรฐานสถาบันอาหารและโภคนูปการแห่งชาติ เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารที่บริโภค

ข้อมูลอ้างอิงจากศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม หน่วยงานภายใต้กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม