น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือ แจ่วส้ม มีต้นตำรับจากลาว

ข่าวที่แพร่กระจาย

มีการเผยแพร่ข้อมูลว่า น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือแจ่วส้ม มีต้นตำรับจากประเทศลาว โดยอ้างถึงความคล้ายคลึงในส่วนประกอบและรสชาติของเครื่องปรุงในภูมิภาคอาเซียน ตลอดจนการแลกเปลี่ยนอิทธิพลทางวัฒนธรรมการบริโภคอาหารระหว่างประเทศต่างๆ

ผลการตรวจสอบ

ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ตรวจสอบแล้วพบว่า ความคล้ายคลึงในส่วนประกอบหรือรสชาติของอาหารและเครื่องปรุงระหว่างประเทศในภูมิภาคอาเซียน ไม่ใช่หลักฐานที่เพียงพอเพื่อยืนยันต้นกำเนิด เนื่องจากความเหมือนดังกล่าวเกิดจากการแลกเปลี่ยนอิทธิพลวัฒนธรรมระหว่างประเทศ ไม่ได้พิสูจน์ว่าอาหารนั้นมาจากประเทศใดแต่อย่างใด ประเทศไทยมีการพัฒนาน้ำจิ้มหลากหลายชนิดให้เหมาะสมกับอาหารแต่ละประเภท และน้ำจิ้มซีฟู้ดถูกออกแบบโดยเฉพาะเพื่อให้เข้ากับอาหารทะเล ได้กลายเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมการบริโภคที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ระบุว่า จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์หรือประวัติศาสตร์ที่ยืนยันว่า น้ำจิ้มซีฟู้ดมีต้นกำเนิดจากประเทศลาว

สรุป

ข้ออ้างว่า น้ำจิ้มซีฟู้ด มีต้นตำรับจากลาว เป็นการบิดเบือนข้อเท็จจริง เนื่องจากการมีวัตถุดิบหรือรสชาติที่คล้ายคลึงกันไม่ใช่การพิสูจน์ต้นกำเนิดที่ถูกต้อง ผู้อ่านไม่ควรเชื่อข้อมูลที่อ้างถึงความเหมือนในอาหารเป็นหลักฐานของต้นตำรับได้ หากต้องการทราบจริงเกี่ยวกับประวัติศาสตร์วัฒนธรรมอาหารไทย ควรตรวจสอบจากแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ เช่น สถาบันวิจัยด้านมานุษยวิทยา สถาบันวัฒนธรรม หรือเอกสารประวัติศาสตร์ที่มีการรับรองจากสถาบันการศึกษาอุดมศึกษา

ข้อมูลอ้างอิงจากศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม หน่วยงานภายใต้กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม