ข่าวปลอม: การกินอาหารที่มี Zinc มากจนเกินจะทำให้เซลล์จอประสาทตาตาย

ข่าวที่แพร่กระจาย

มีการแชร์ข้อมูลว่าการบริโภคอาหารที่มีสังกะสี (Zinc) ในปริมาณมากเกินไปจะทำให้ต้อหินแย่ลง โดยกล่าวอ้างว่าสังกะสีไปทำให้เซลล์ในจอประสาทตาตายโดยตรง ข้อมูลนี้ถูกแพร่กระจายโดยไม่มีการสนับสนุนด้วยข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่ชัดเจน ซึ่งอาจทำให้ผู้บริโภคกังวลเกี่ยวกับการกินอาหารที่มีสารประกอบนี้ และตัดสินใจที่ไม่ถูกต้องในการเลือกสรรอาหารของตนเอง

ผลการตรวจสอบ

ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมตรวจสอบแล้วพบว่า แม้ว่ามีการศึกษาวิจัยบางส่วนที่ระบุถึงความเป็นไปได้ว่าการสะสมสังกะสีในระดับที่สูงเกินไปอาจเกี่ยวข้องกับปัญหากับเซลล์ในดวงตา แต่ยังไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันแน่ชัดว่าสังกะสีทำให้เซลล์ในจอประสาทตาตายได้โดยตรง ในความเป็นจริง สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย มีบทบาทสำคัญในหลายระบบของร่างกาย รวมถึงระบบประสาทและการมองเห็น สังกะสียังช่วยป้องกันเซลล์ในจอประสาทตาจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ และเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างโปรตีนที่จำเป็นต่อการมองเห็นที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้น การกล่าวอ้างว่าการบริโภค Zinc จะทำให้เซลล์จอประสาทตาตายนั้น ไม่มีรากฐานจากข้อมูลที่ยืนยันอย่างชัดเจน

สรุป

การอ้างว่าการกินอาหารที่มี Zinc มากเกินไปจะทำให้เซลล์จอประสาทตาตายนั้นไม่สอดคล้องกับข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่มีอยู่ สังกะสีเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการและมีบทบาทสำคัญในการป้องกันสุขภาพของดวงตา ผู้อ่านควรหลีกเลี่ยงการปฏิบัติตามข้อมูลนี้ และหากมีข้อกังวลเกี่ยวกับสุขภาพดวงตาหรือการบริโภคสารอาหารควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภาคศาสตร์ที่มีคุณวุฒิ เพื่อให้ได้รับคำแนะนำที่ถูกต้องและเหมาะสม

ข้อมูลอ้างอิงจากศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม หน่วยงานภายใต้กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม