ทานปลาน้ำจืดเกล็ดขาวโดยไม่ปรุงให้สุก เสี่ยงติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับ

ข่าวที่แพร่กระจาย

ทานปลาน้ำจืดเกล็ดขาวโดยไม่ปรุงให้สุก เสี่ยงติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับ

ผลการตรวจสอบ

กรมควบคุมโรค เตือนให้หลีกเลี่ยงการทานอาหารดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ โดยเฉพาะเมนูจากปลาน้ำจืดเกล็ดขาว เช่น ก้อยปลา ลาบปลาดิบ ปลาร้าดิบ เพราะเสี่ยงติดพยาธิใบไม้ตับ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญของมะเร็งท่อน้ำดี การใช้ของเปรี้ยว เช่น น้ำมะนาว มะขาม หรือการใช้ของเค็ม เช่น น้ำปลา เกลือ น้ำปลาร้า ปรุงอาหาร โดยไม่ทำให้อาหารสุกนั้น จะไม่สามารถฆ่าพยาธิได้ อาหารต้องปรุงสุกด้วยความร้อนเท่านั้น จึงจะปลอดภัย ในประเทศไทย พบผู้เป็นโรคพยาธิใบไม้ตับ และโรคมะเร็งท่อน้ำดีจำนวนมาก โดยเฉพาะภาคเหนือและอีสาน และมีผู้เสียชีวิตจากมะเร็งตับและท่อน้ำดีในอัตราสูง โดยโรคนี้มักเกิดกับวัยทำงาน อายุ 40–60 ปี

สรุป

จากการตรวจสอบโดยศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม พบว่าข่าวนี้ได้รับการประเมินว่าเป็น ยืนยันแล้ว