ข้อมูลบิดเบือน: การทานอาหารน้อยอ้างว่าทำให้คอเลสเตอรอลสูงกว่า 400 mg/dL

ข่าวที่แพร่กระจาย

มีการแชร์ข้อมูลว่าการทานอาหารที่ได้รับพลังงานน้อยเกินไปเป็นสาเหตุโดยตรงที่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงเกิน 400 mg/dL โดยบทความดังกล่าวนำเสนอความเชื่อมโยงระหว่างการอดอาหารหรือลดการบริโภคอาหารกับการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างสูงชัด

ผลการตรวจสอบ

ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมตรวจสอบแล้วพบว่าข้อมูลนี้เป็นการสื่อสารที่คลาดเคลื่อน แม้ว่ากการอดอาหารหรือจำกัดการทานอาหารอย่างหนักรวมถึงการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วอาจส่งผลให้ระดับไขมันในเลือดเปลี่ยนแปลงในบางคน แต่การได้รับพลังงานจากอาหารน้อยไม่ใช่สาเหตุโดยตรงของคอเลสเตอรอลสูงเกิน 400 mg/dL ปัจจัยอื่นมีบทบาทสำคัญเท่าเทียมกัน เช่น การรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งแม้ในปริมาณน้อยก็อาจเพิ่ม LDL cholesterol ได้ นอกจากนี้ คอเลสเตอรอลที่สูงมากมีสาเหตุได้หลากหลาย ได้แก่ ภาวะไขมันในเลือดสูงจากพันธุกรรม (Familial Hypercholesterolemia: FH) ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ โรคไตบางชนิด หรือผลข้างเคียงจากยาบางประเภท ดังนั้นจึงไม่สามารถสรุปได้ว่าการได้รับพลังงานจากอาหารน้อยเป็นสาเหตุเพียงประการเดียว

สรุป

การทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นสูงเกิน 400 mg/dL เป็นสภาวะสุขภาพที่ซับซ้อนและมีหลายสาเหตุร่วมกัน ไม่ใช่เรื่องของการบริโภคอาหารปริมาณน้อยเพียงอย่างเดียว หากผู้อ่านมีความกังวลเกี่ยวกับระดับคอเลสเตอรอล ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภาคณะเพื่อได้รับการวินิจฉัยและคำแนะนำที่เหมาะสมตามสภาพสุขภาพส่วนบุคคล แทนที่จะอาศัยข้อมูลที่คลาดเคลื่อน

ข้อมูลอ้างอิงจากศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม หน่วยงานภายใต้กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม