ข้อมูลบิดเบือน: กระเจี๊ยบเขียวแช่น้ำ อ้างช่วยควบคุมน้ำตาล ลดคอเลสเตอรอล และป้องกันพยาธิตัวจี๊ด

ข่าวที่แพร่กระจาย

มีการแชร์ข้อมูลที่อ้างว่ากระเจี๊ยบเขียวแช่น้ำสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาล ลดคอเลสเตอรอล และป้องกันพยาธิตัวจี๊ดได้ ข้อเรียกร้องนี้ได้รับการแพร่กระจายอย่างแพร่หลายในช่องทางสังคมออนไลน์ โดยนำเสนอว่ากระเจี๊ยบเขียวแช่น้ำเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับปัญหาสุขภาพต่าง ๆ

ผลการตรวจสอบ

ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ตรวจสอบแล้วพบว่าข้อเรียกร้องดังกล่าว ยังขาดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เพียงพอ โดยไม่ว่าจะเป็นการควบคุมน้ำตาล ลดคอเลสเตอรอล โดยเฉพาะการป้องกันพยาธิตัวจี๊ด ซึ่งยังไม่มีหลักฐานรองรับเลย แม้ว่ากระเจี๊ยบเขียวมีใยอาหารและสารเมือกที่อาจช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลและมีส่วนช่วยในการควบคุมไขมันในเลือด แต่หลักฐานส่วนใหญ่ยังอยู่ในระดับการศึกษาเท่านั้น และการดื่มเฉพาะน้ำที่แช่กระเจี๊ยบเขียวไม่มีหลักฐานเพียงพอว่าจะช่วยควบคุมเบาหวานหรือลดคอเลสเตอรอลได้โดยตรง ทั้งนี้ การรับประทานผลกระเจี๊ยบเขียวสดทั้งผลจะให้ประโยชน์มากกว่า เพราะการแช่น้ำนาน ๆ อาจทำให้วิตามินและสารอาหารละลายในน้ำและสูญสลายไป นอกจากนี้ ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมเน้นว่าไม่ควรใช้ข้อมูลนี้แทนการปรึกษาหรือรักษาทางการแพทย์ (ตามข้อมูลจาก https://sasuksure.anamai.moph.go.th/site/content/2847)

สรุป

กระเจี๊ยบเขียวเป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหาร แต่การอ้างว่าแช่น้ำช่วยรักษาหรือป้องกันโรคต่าง ๆ ไม่มีหลักฐานวิทยาศาสตร์ที่เพียงพอ โดยเฉพาะการป้องกันพยาธิตัวจี๊ด ผู้ที่มีปัญหาด้านน้ำตาล คอเลสเตอรอล หรือเสี่ยงต่อพยาธิตัวจี๊ด ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เพื่อได้รับการรักษาที่เหมาะสม มากกว่าอาศัยการดื่มน้ำแช่กระเจี๊ยบเขียว และควรระวังการแปลความข้อมูลการศึกษาว่าเป็นการประกาศความสามารถรักษาโรคของผักหรือเครื่องดื่ม

ข้อมูลอ้างอิงจากศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม หน่วยงานภายใต้กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม