ข้อมูลบิดเบือน: แชร์ว่า 4 ผักอันตรายทำให้ตับเน่าหรือตับวายเฉียบพลัน

ข่าวที่แพร่กระจาย

มีการแชร์ข้อมูลกล่าวว่า ผักชนิดหนึ่งจำนวน 4 ชนิดเป็น "ผักอันตราย" ที่สามารถทำให้ "ตับเน่า" หรือ "ตับวายเฉียบพลัน" ได้ ข้อความดังกล่าวรวมถึงข้อกล่าวอ้างเกี่ยวกับการรับประทานและวิธีการเก็บรักษาผักที่อาจส่งผลต่อความปลอดภัย ข้อมูลได้รับการแชร์กันอย่างแพร่หลายโดยไม่ระบุแหล่งที่มาที่ชัดเจน

ผลการตรวจสอบ

ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมตรวจสอบแล้วพบว่า ข้อกล่าวอ้างดังกล่าวเป็นการขยายความเกินจริง โดยพบว่าผักบางชนิดมีสารธรรมชาติหรืออาจมีความเสี่ยงหากรับประทานดิบ ปรุงไม่สุก หรือเก็บรักษาไม่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่รองรับข้อกล่าวอ้างชัดเจนว่า การรับประทานผักทั้ง 4 ชนิดตามปกติจะทำให้ตับวายเฉียบพลันหรือตับเน่า ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมย้ำว่า ข้อมูลที่ระบุว่า "4 ผักอันตรายทำให้ตับเน่า" บางส่วนเป็นการกล่าวเกินจริงจนทำให้ผู้อ่านเข้าใจผิดเกี่ยวกับความเสี่ยงที่แท้จริงของการรับประทานผักทั่วไป ตามที่อ้างอิงจากแนวทางสาธารณสุขของกระทรวงสาธารณสุข

สรุป

ข้อมูลที่กล่าวว่าผักบางชนิดเป็น "อันตราย" และสามารถทำให้ตับวายหรือตับเน่าได้นั้น ไม่ได้มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชัดเจนเพื่อสนับสนุน หากผู้อ่านเจอข้อมูลดังกล่าว ควรตรวจสอบความเป็นจริงผ่านทางหน่วยงานทางการเช่น กระทรวงสาธารณสุข หรือศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม การรับประทานผักควรปฏิบัติตามหลักเกณฑ์พื้นฐาน ได้แก่ เลือกซื้อจากแหล่งที่สะอาดและปลอดภัย ล้างให้สะอาดอย่างเพียงพอ หลีกเลี่ยงการแช่น้ำเป็นเวลานาน และปรุงให้สุกเหมาะสม โดยเฉพาะผักชนิดที่ไม่ควรบริโภคดิบ แทนที่จะหลีกเลี่ยงผักทั้งหมด

ข้อมูลอ้างอิงจากศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม หน่วยงานภายใต้กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม