ข่าวปลอม: การกินกุ้งพร้อมวิตามินซีก่อให้เกิดพิษหนู ไม่มีหลักฐานวิทยาศาสตร์รองรับ

ข่าวที่แพร่กระจาย

ข้อมูลที่แพร่กระจายและถูกนำกลับมาแชร์บ่อยครั้งอ้างว่าการกินกุ้งพร้อมกับวิตามินซีจะทำให้เกิดสารหนูในร่างกายและเป็นอันตรายถึงชีวิต โดยอ้างว่าการรับประทานทั้งสองนี้ร่วมกันจะเกิดปฏิกิริยาที่นำมาซึ่งความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง

ผลการตรวจสอบ

ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมระบุว่า ข้อมูลดังกล่าวไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับแต่อย่างใด แม้ว่ากุ้งจะมีสารประกอบอาร์เซนิกอยู่บ้าง แต่จะอยู่ในรูปแบบอินทรีย์ซึ่งไม่เป็นพิษต่อร่างกาย นอกจากนี้ปริมาณดังกล่าวมีน้อยมากและสามารถถูกกรดในกระเพาะอาหารทำลายได้ ปัจจุบันไม่มีข้อมูลใดยืนยันว่าวิตามินซีสามารถเปลี่ยนสารประกอบอาร์เซนิกในกุ้งให้กลายเป็นสารหนูที่เป็นพิษได้ และไม่มีรายงานทางวิทยาศาสตร์ใดที่เชื่อมโยงปฏิกิริยาระหว่างกุ้งกับวิตามินซี ตามข้อมูลจากศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมที่อ้างอิงข้อมูลจากเว็บไซต์ sasuksure.anamai.moph.go.th สามารถรับประทานกุ้งร่วมกับวิตามินซีได้อย่างปลอดภัย

สรุป

ข่าวที่ว่าการกินกุ้งพร้อมวิตามินซีจะก่อให้เกิดสารพิษในร่างกายเป็นข้อมูลที่ไม่ถูกต้องและไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ ผู้อ่านไม่ควรเชื่อหรือแชร์ข้อมูลนี้ต่อไป หากต้องการตรวจสอบข้อมูลเพิ่มเติมหรือแจ้งเบาะแสข่าวปลอม สามารถติดต่อศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมผ่านช่องทางต่างๆ ได้แก่ LINE: @antifakenewscenter เว็บไซต์ www.antifakenewscenter.com หรือแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียต่างๆ เช่น Facebook, X, TikTok และ Instagram

ข้อมูลอ้างอิงจากศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม หน่วยงานภายใต้กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม